拉麵名字

2022年3月11日 — 通常名字中有「家」的就是屬於「家系」拉麵，通常為濃厚的豚骨醬油湯底配上粗麵條、叉燒肉片、菠菜及海苔這樣的搭配，還可以調整麵的軟硬、湯頭濃度。相當 ...

2018年8月19日 — 麵屋武藏是1996年開業的拉麵店，名字中的「武藏」，其實指的是有日本史上 ... 「炎神拉麵」的名字光聽起來就覺得好熱，沒錯，店裡也是「火花四濺」！這 ...

1.熟成豚骨拉麵專門大名古屋一番軒（名古屋） · 2.NEW OLD STYLE 肉湯麵Keisuke（名古屋） · 3.京都千丸Shakariki murasaki（京都） · 4.拉麵札幌一粒庵（札幌） · 5.博多一幸 ...

2023年12月14日 — ... 拉麵（中華そば）」這個名稱，直到現在日本人也還是如此稱呼這種拉麵。從中華街起源到中華拉麵名稱的出現，都在日本人心中深植「拉麵＝中國料理」的 ...

2018年4月18日 — 查了資料後才知道，原來日式拉麵的名字不只一個。此話要從源頭說起，在明治時代初期，日式拉麵叫做「南京そぼ」和「支那そば」，這種麵食因來自中國、在 ...

2017年2月16日 — 在竹屋的菜單上，這個麵的名稱可能是中文的「拉麵」，但日本顧客不買帳。後來店家改用片假名，客人才逐漸在點這道湯麵時，用ra-men 這個名稱。這碗新的 ...

2022年3月22日 — 至於拉麵這個名稱，主要的說法是從一位日本商人大久昌治，他在札幌開設了「竹家和食店」，供應中華料理給當地學生與鐵路工人，其中包括支那麵這道料理。

2022年5月1日 — 其實日本人並沒有把「拉麵」這個詞用在他們的麵食名稱上。日本的拉麵店的招牌或菜單上寫的都不是漢字的「拉麵」，而是片假名的「ラーメン」。我到 ...

而日本的拉麵店家可說是多不勝數，推特網友「pato」同時也是位文字工作者，而他實行了一個相當猛的計畫：以約26,000間拉麵店為對象，調查出「拉麵店店名最常用到的20個漢字 ...